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À PARTAGER/ TAPAS
ASSIETTE À PARTAGER POUR 2 PERSONNES
19.90
sharing plate for two | crevettes royales | bouchées de boeuf | falafels | pimientos de padrón | tomate grillée | pain
OLIVES MARINÉES
4.50
herbes | huile d’olive | pain grillé
marinated in herbs | ASH olive oil | roasted bread
PIMIENTOS DE PADRON
5.75
petits poivrons espagnols grillés | sel de mer | pain grillé
grilled spanish peppers | sea salt | roasted bread
NUGGETS DE FROMAGE HABANERO
5.90
5 pc. + sour cream
5 Pc. | sour cream
JAMBON SERRANO
5.90
+ pain grillé
roasted bread
PATATAS BRAVAS
5.90
pommes de terre épicés «harissa» + aïoli et sriracha
harissa spiced potatoes | aioli | sriracha
PINCHOS
5.90
bouchées de boeuf + chimichurri
FALAFEL À LA BETTERAVE
5.90
3 pc. | + sauce au choix
3 Pc. | + with dip of your choice
APPETIZER
PAIN
4.90
pain grillé
roasted bread
aioli ou beurre aux herbes
with aioli or herb butter - your choice!
SOUPE DE TOMATE
6.90
pain grillé | basilic | crème fraîche
roasted bread | basil | crème fraîche
SOUPE DE CAROTTE & COCO 6.90
6.90
pain grillé | carotte | noix de coco | gingembre
+ roasted bread | carrot | coconut | ginger
NACHOS CROUSTILLANTS
guacamole | coriandre
8.75
bacon | jalapeños | cheddar
9.75
CIABATTA À LA TOMATE GRILLÉE
8.90
ciabatta | tomate grillée | romarin | huile d’olive | sauce aux herbes
ciabatta | grilled tomato | rosemary | olive oil | sour cream with herbs
CREVETTES ROYALES SAUVAGES
ail & chili | pain grillé
red prawns from wildlife | chili & garlic | roasted bread
6 pcs
9.90
6 pieces
AILES DE POULET CROUSTILLANTES
crunchy wings
crunchy wings
sauce épicée ou bbq
with hot sauce or bbq - your choice!
6 pcs
9.90
6 pieces
9 pcs
14.90
9 pcs
15 pcs
19.90
15 pieces
TATAR DE THON YELLOWFIN
15.90
thon | salade d'avocat et de tomates | crème à l'aneth
tuna | avocado-tomato-salad | dill-cream
TATAKI DE THON YELLOWFIN
15.90
thon | wakamé | mayo au wasabi | sauce teriyaki
tuna | wakame | wasabi-mayo | teriyaki
BURRATA
15.90
tomate | herbes | huile d’olive | pignons de pin
tomato | herbs | olive oil | pine nuts
CARPACCIO DE BOEUF
17.90
roquette | grana padano | huile d’olive | pignons de pin
arugula | grana padano | olive oil | pine nuts
SALADES/ BOLS
SALADE DU JARDINIER
9.90
salade de saison | légumes | herbes
mixed seasonal salad | veggies | herbs
SALADE CÉSAR
14.90
romaine | croûtons | grana padano | tomate cerise
baby romaine | croutons | grana padano | cherry tomato
+ poulet grillé ou crevettes royale
+ grilled chicken or king prawns
SALADE DE STEAK FLANK
16.90
120g de steak flank | tomate | roquette | grana padano | chimichurri
120g flank steak | tomato | arugula | grana padano | chimichurri
BOL DE SAUMON TERIYAKI
18.90
filet de saumon | quinoa | légumes grillés | sriracha
salmon fillet | quinoa | grilled vegetables | sriracha
MAINS
CANNELLONI
14.90
pâtes | épinards | ricotta | tomate | grana padano
pasta | spinach | ricotta | tomato | grana padano
PÂTES À LA TRUFFE
17.90
linguine | champignons portobello | fromage alpin | sauce à la truffe | truffe noire
linguine | portobello mushrooms | alpine cheese | truffle sauce | black truffle
POULET SUPRÊME
22.90
poulet fermier | légumes grillés | purée de pommes de terre sauce au vin rouge
corn chicken | grilled vegetables | mashed potatoes | port wine jus
SAUMON
24.90
filet de saumon | purée de pomme de terre | épinards
salmon filet | mashed potatoes | spinach
SPARE RIBS
27.90
travers de porc | sauce bbq | coleslaw
pork ribs | bbq | cole slaw
MÉDAILLONS DE BOEUF
27.90
pommes de terre au romarin | champignons portobello | sauce au vin rouge
tenderloin | rosemary potatoes | portobello mushrooms | port wine jus
CÔTES DE BOEUF
28.90
sauce bbq | coleslaw
beef ribs | bbq | cole slaw
SURF & TURF
39.90
200g filet de boeuf | crevettes royales
200g beef | king prawns
BURGERS & SANDWICHS
+ 1 accompagnement + 1 boisson 0.3l
HAMBURGER
14.90
oignons grillés | tomate | cornichons | salade
patty | grilled onions | tomato | pickled cucumber | lettuce
CHEESEBURGER
15.90
cheddar | oignons grillés | tomate | cornichons | salade | aioli
patty | cheddar | grilled onions | tomato | pickled cucumber | lettuce | aioli
THE SPICY ONE
16.90
jalapeños | guacamole | cheddar | nachos | salsa chili | salade
patty | jalapeños | guacamole | cheddar | nachos | chilli salsa | lettuce
BBQ
16.90
sauce bbq | bacon | cornichons | oignons grillés | sauce smokey chili | salade
patty | bbq | bacon | pickled cucumber | grilled onions | smokey chili | lettuce
THE ITALIAN
16.90
roquette | sauce chimichurri | grana padano
patty | arugula | chimichurri | grana padano
BURGER À LA TRUFFE
17.90
oignons grillés | tomate | cornichons | mayo à la truffe | roquette | champignons portobello | grana padano
patty | grilled onions | tomato | pickled tomatoes cucumber | truffle mayo | rocket | portobello mushrooms | grana padano
CRISPY CHICKEN
17.90
poulet croustillant | sauce miel-moutarde | tomate | salade
crispy corn chicken | honey mustard dressing | lettuce | tomato
DOUBLE CHEESE BURGER
19.90
deux steaks | double cheddar | oignons grillés | cornichons | tomate | ketchup | mayo | salade
two patties | double cheddar | grilled onions | pickled cucumber | tomato | ketchup | mayo | lettuce
DOUBLE BACON CHEESE
21.90
deux steaks | double cheddar | double bacon | oignons grillés | cornichons | tomate | ketchup | mayo | salade
two patties | double cheddar | double bacon | grilled onions | pickled cucumber | tomato | ketchup | mayo | lettuce
THE ASH TOWER
24.90
trois steaks | cheddar | bacon | oignons grillés | cornichons | tomate | aioli | salade
three patties | cheddar | bacon | grilled onions | pickled cucumber | tomato | aioli
WRAP CÉSAR
13.90
poulet grillé | romaine | grana padano
corn chicken | romana | grana padano
SANDWICH PASTRAMI
14.90
pain grillé | moutarde | cornichons | coleslaw
roasted bread | mustard | pickled cucumber | cole slaw
SANDWICH FLANK STEAK
19.90
120g de steak flank | ciabatta | tomate | roquette | grana padano
120g flank steak | ciabatta | tomato salad | arugula
SIDES
frites
4.90
Steakhouse Fries
pommes de terre au romarin
4.90
rosemary potatoes
pommes de terre
4.90
mashed potatoes
pomme de terre au four
5.90
baked potato & sour cream
frites de patates douces
5.90
sweet potato fries
frites bouclés
5.90
curly fries
épinards
4.90
spinach
salade de chou
4.90
cole slaw
salade mixte
4.90
gardener's salad
champignons portobello
4.90
portobello mushrooms
mac’n cheese
5.90
asperges vertes grillés
5.90
grilled green asparagus
légumes grillés
5.90
grilled vegetables
SAUCES/ DIPS
ketchup
1.75
mayonnaise végane
1.75
vegan mayo
mayonnaise
1.75
mayo
wasabi-mayonnaise
1.75
mayonnaise végane
1.75
hot sauce
béarnaise
3.00
bernaise
sauce aux poivrons
3.00
pepper sauce
sauce aux truffes
3.00
truffle sauce
port wine jus
3.00
port wine jus
sauce cheddar
3.00
cheddar sauce
aïoli
3.00
aioli
barbeque
3.00
bbq
chimichurri
3.00
guacamole
3.00
sauce beurre aux herbes
3.00
herb butter
smokey chili
3.00
mayonnaise aux truffes
3.00
truffle mayo
sour cream
3.00
STEAKS
+ 1 Accompagnement
PRIME CUTS
STEAK DE SURLONGE
200g
19.90
250g
27.90
350g
29.90
STEAK DE RUMSTECK
200g
19.90
250g
28.90
350g
35.90
STEAK DE CÔTE
250g
29.90
350g
39.90
FILET DE BOEUF
100g
19.90
200g
29.90
250g
39.90
350g
49.90
SPECIAL CUTS
SÉLECTION DU CHEF
prime beef bites | one sauce
350g
19.90
US T-BONE (HALAL)
black angus | ca. 600g
59.90
TOMAHAWK
par john stone | irlandais | hereford +eviron 1000g | avec os
79.90
AMERICAN PRIME
TERES MAJOR (HALAL ZERTIFIZIERT)
200g
29.90
400g
39.90
STEAK FLANK (HALAL)
250g
39.90
eviron 700g | flank entier à partager
79.90
PLANT BASED
FALAFELS À LA BETTERAVE
sauce au choix
with dip of your choice
3 pc
+5.90
6 pcs
+10.90
9 pcs
+14.90
BEYOND CHICKEN STRIPS
bouchées végétales croustillantes | sauce au choix
crunchy plant based | with dip of your choice
2 pc
+5.90
5 pcs
+13.90
8 pcs
+19.90
BURGER SENSATIONAL™
15.90
+ accompagnement + ketchup o. mayo + 0,3l de softdrink
+ side + ketchup o. mayo + 0.3l softdrink
steak végétal sensational™ | oignons grillés | tomate | cornichons | salade
sensational™ patty | grilled onions | tomato | pickled cucumber | lettuce
CHICKEN SUPREME VEGAN
25.90
poulet végétal | légumes grillés | pommes de terre au romarin | sauce au vin rouge
vegan chicken | grilled vegetables | rosemary potatoes | port wine jus
FLANK STEAK REDEFINE MEAT™
légumes grillés | pommes de terre au romarin | sauce au vin rouge
grilled vegetables | rosemary potatoes | port wine jus
flank style
+22.90
à partager
+37.90
DESSERT
+ crème fouettée
0.50
+cream
+sauce chocolat
0.50
+chocolat sauce
+boule de glace (parfum au choix)
2.50
+ice cream scoop (different types)
COUPE DE GLACES
6.90
vanille- chocolat & fraise | baies | sauce chocolat
three scoops to choose from: vanilla- | chocolate- & strawberry ice cream | berries | mint | cream | chocolate
CHEESECAKE NEW-YORKAIS
8.90
baies | glace vanille | menthe
TARTE AU CITRON VERT
8.90
cacahuètes | glace vanille | baies | meringue
icecream | peanuts | berries | meringue
GÂTEAU RED VELVET
8.90
baies | glace vanille | menthe
berries | vanilla ice cream | mint
FONDANT AU CHOCOLAT
8.90
noix caramélisées | glace vanille | crème
caramelized walnuts | vanilla ice cream
CRUMBLE AUX POMMES
8.90
apple crumble | glace vanille
apple crumble | vanilla ice cream
tu as des allergies ou tu connais des intolérances alimentaires ? pas de problème ! parle-nous simplement, nous te conseillerons volontiers.
you have allergies or food intolerances? no problem!
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tous les prix s'entendent en €, tva comprise
all prices are in € including vat.
LUNCH DEALS
PINCHO'S
6.99
100g pincho's + frites + ketchup et mayo + 0,3l de boisson
6ER WINGS
7.99
frites + ketchup et mayo + 0,3l de boisson
GARDENER'S / CAESAR'S O. TERIYAKI SAUMON BOWL
8.99
+ 0.3l de boisson gazeuse
PÂTES À LA TRUFFE / CANNELLONI
8.99
+ bœuf, poulet o. crevettes royales + 0.3l de boisson gazeuse
CHEESEBURGER
9.99
+ frites+ ketchup et mayo + 0.3l de boisson gazeuse
CÔTES DÉTACHÉES
9.99
+ frites + 0.3l de boisson gazeuse
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alle preise verstehen sich in € inkl. mwst.
all prices are in € including vat.