LA MEILLEURE VIANDE PROVENANT DE VASTES PLAINES HERBEUSES

L'Argentine est un endroit que les bovins adorent. Le pays dispose de l'espace et des prairies uniques nécessaires à un élevage optimal et naturel en troupeaux.

Le cœur de l'élevage bovin bat au milieu de l'Argentine, dans les provinces de San Luis, Córdoba, La Pampa et Santa Fe. Les prairies luxuriantes sur lesquelles paissent les bovins sont la garantie d'une alimentation entièrement naturelle pour les bovins. Ils se déplacent en troupeaux sur les pâturages de la campagne et, comme le savent les amateurs de steak bien informés, c'est là que réside le secret de leur qualité particulière.

Deux races bovines dominent le paysage en Argentine : avec l'Angus et la Herford, ce sont les races reconnues comme les meilleures lorsqu'il s'agit de viande de steak. La transhumance à travers les pâturages est bonne pour la formation de la viande musculaire et ce marbrage unique. L'alimentation naturelle, qui comprend des herbes sauvages et diverses graminées, confère à la viande son arôme particulier. Mais les producteurs sélectionnés ne s'occupent pas seulement de l'élevage avec un dévouement particulier. Le rassemblement et l'abattage des bovins se font également dans le souci de ne pas stresser les animaux et encore moins de les faire souffrir.

Un enregistrement complet de toutes les étapes de production garantit la transparence et contribue de manière décisive à l'excellente qualité des grillades.